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）清明期間，商南縣富水鎮王家莊百畝羊肚菌長勢喜人，前來參觀的人絡繹不絕，廣東、四川、云南客商紛紛上門或網上預約訂貨。
熊開敏、周改明是王家莊羊肚菌示范基地的投資者，2016年，他們在城關街辦捉馬溝租地4畝進行羊肚菌栽培實驗，取得了成功。2017年下半年，他們投資100多萬元，在富水鎮王家莊村流轉土地100畝，建起大棚186個，采取“基地+農戶”模式進行栽培，地租每畝每年1000元，目前，羊肚菌已進入盛產期，陸續開始采摘。
熊開敏介紹說，今年平均畝產五六百斤沒問題，有一部分還能達到每畝上千斤，按照鮮貨每斤150元計算，樂觀預計每畝毛收入可以達到10多萬元，算是比較理想的。羊肚菌是珍稀食藥用菌類中的“菌王”，富含多種維生素、氨基酸和微量元素，有補腎、壯陽、補腦、提神等功效，是宴席上的珍品，又是食補良品，具有增強人體免疫力和獨特的保健功效，在國內外市場有價無市，是一種難得的珍稀菌類。羊肚菌市場前景廣闊，投資小、周期短、收益高，種植無污染，不破壞生態環境，并可實現菌糧輪作，是一項新型綠色項目，更是當前助力脫貧攻堅的好產業。
熊開敏高興地說，富水鎮黨委、政府大力支持，明年準備發動群眾發展羊肚菌上千畝，把富水鎮打造成“御品鎮”，為群眾開辟新的致富路。